مفاهیم کلیدی
· نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ ( MHA-Ca )شق دیگری از متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع ( Liquid MHA-FA ) می باشد و حاوی 11 تا 12 درصد کلسیم و 84 تا 86 درصد مونومر متیونین هیدروکسی آنالوگ (MHA-Monomer) می باشد.
· بررسی های انجام شده روی 69 سری داده که حاصل 35 آزمایش مختلف روی جوجه گوشتی و مرغ تخمگذار است، نشان میدهند که مـتوسط کـارایـی نسبـی نمک کلسیـم متیونیـن هیدروکسـی آنـالوگ ( MHA-Ca ) ، در مقایسـه با دی ال – متیونین ( DL-M ) ، اگر مقایسه براساس یک مول از هر ماده انجام گیرد، 4/76% است.
· تفاوت کارایی نسبی نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ(MHA-Ca) و دی- ال متیونین (DL-M) عمدتاً بدلیل قابلیت هضم کم نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ (MHA-Ca) می باشد.
کارایی نسبی نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ ( MHA-Ca ) نبایستی با متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع ( Liquid MHA-FA ) یکسان باشد.
اخیراً بررسی جامع و کاملی به منظور یافتن میزان کارایی نسبی متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع (Liquid MHA-FA) در مقایسه با دی- ال متیونین ( DL-M ) انجام گرفته است. 138 گروه داده آزمایشی مبتنی بر شاخص های اصلی کارایی تولید، مانند افزایش وزن، عملکرد گوشت سینه ، میزان ابقاء نیتروژن ، ضریب تبدیل خوراک و وزن تخم مرغ در روز که حاصل 72 تحقیق علمی در رابطه با پاسخ به سطوح مختلف هریک از دو محصول ، شامل 42 آزمایش بر جوجه گوشتی ، 8 آزمایش بر مرغ تخمگذار ، 12 آزمایش بر بوقلمون و 6 آزمایش روی خوک، در یک بررسی جامع (Meta Analysis)* مورد ارزیابی قرار گرفتند ( Petri,Lemme ، 2003).
نتیجـه نشـان دهـنـده آن بـود که اگـر دو محصـول را در وزن مسـاوی مـورد مقـایسـه قـرار دهیـم، میـانـگیـن کـارایـی نسبـی Liquid MHA-FA در مقایسه با DL-M ، 8/65 درصد می باشد.
بررسی های علمی انجام یافته بر جوجه گوشتی انجام گرفته از همه بیشتر و مشخصاً معتبرتر هستند و کارایی نسبی Liquid MHA-FA را بطور متوسط ، 2/63 % نشان می دهند. نتایج مذکور مورد تائید یک موسسه مستقل هلندی نیز قرار گرفته است (Jansman و همکاران ، 2003).
غیر از Liquid MHA-FA ، محصول دیگری از متیونین هیدروکسی آنالوگ بنام نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ (MHA-Ca) وجود دارد . این محصول مقادیر قابل ملاحظه ای کلسیم (11 تا 12 درصد) دارد، به اندازه متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع اسیدی نیست و به شکل پودر ساخته شده ، پس مشکلات متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع را از نقطه نظر حمل ونقل و جابجایی و اختلاط با خوراک ندارد. بدلیل فرآیند خاص تولید ، نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ فقط از مولکول های مونومر تشکیل شده پس این انتظار وجود دارد که اگر این دو محصول را با هم مقایسه کنیم (یک مول از هر ماده) نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ کارایی بیشتری داشته باشد زیرا مقداری از کارایی کم متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع ، بدلیل حضور دی و الیگومرها است (Lemme ، 2002 و Hasseberg ، 2002).
به منظور روشن ساختن این مسئله، بررسی کاملی روی تحقیقاتی که تا کنون انجام یافته ، صورت گرفت تا وضعیت کارایی نسبی نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ در مقایسه با متیونین هیدروکسی آنالوگ مایع مشخص گردد.
* Meta Analysis - " متا آنالیز" یک روش آماری برای مطالعه و توام نمودن گروهی از داده ها و اطلاعات است ، که همگی پیرامون موضوع یکسانی بوده اند
نتایج 35 آزمایش مختلف در رابطه با پاسخ به سطوح مختلف نمک کلسیم متونین هیدروکسی آنالوگ قابل دسترس است.
MHA-Ca ، تا اوایل دهه نود میلادی و قبل از آن ، در سطح تجاری و بطور وسیع در دسترس نبوده بنابراین مقالات مرتبط با آن نیز قابل دسترس نیست. خصوصیات این محصول در سطح دنیا بطور قابل ملاحظه ای متغیر بوده است و همچنین در مقایسه با قبل از آن نیز خصوصیات این محصول یکسان نبوده. مقایسه این محصولات بر مبنای یک مول از هر ماده بدین معنی است که تنها قسمت موثر ماده هیدروکسی آنالوگ مورد مقایسه قرار می گیرد ، نه میزان کلسیم یا رطوبت آن (شکل 1) .
نتایج 33 تحقیق مربوط به جوجه گوشتی و 2 تحقیق مربوط به مرغ تخمگذار در ارتباط با پاسخ به سطوح مختلف هر یک از دو ماده در قالب 69 سری داده آزمایشی برای یک مطالعه رگرسیونی چند متغیره نمایی (multi-exponential regression) و یا خطی (Linear – regression) قابل دسترس بود (جدول 1) . آنالیز رگرسیونی انجام یافته به تفصیل در نشریه AminoNewsTM مورد بررسی قرار گرفته است ( Lemme و Petri ، 2003)
متوسط کارایی نسبی نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ ( MHA-Ca )
